豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養(yǎng)全面、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。豆芽在胚芽，培植，澆灑，運輸?shù)冗^程中都需要用到是無菌水，及在生產(chǎn)廠房環(huán)境當中都需要保持無菌狀態(tài)，不然，肉芽在很短的時間內(nèi)，容易發(fā)生腐爛現(xiàn)象或變色的出現(xiàn)。如何將一系列的過程，保持良好運作，產(chǎn)品保鮮運行。
防止豆芽生長過程中腐爛，我們要先弄清楚豆芽腐爛的原因，一般情況，豆芽腐爛有以下幾個原因：①豆粒本身帶有病菌；②盛豆芽的容器及器具消毒不嚴；③生豆芽時的溫度過高；④澆水不及時及水質(zhì)不清潔和空氣污染所致。

      臭氧，是一種強氧化劑，殺菌廣譜，滅菌迅速，無二次殘留，是世界公認的綠色廣譜殺菌劑。臭氧溶于水后，對水中的細菌微生物有著十分強大的殺滅作用，用臭氧水來泡豆粒、澆豆芽，可以有效殺滅不潔豆粒本身帶有的細菌病毒以及由于水中細菌微生物引起的豆芽腐爛問題。用臭氧對水進行消毒殺菌，不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)的殘留，多余的臭氧會自行分解成氧，增加水中的含氧量，對于豆芽的生長起到良好的促進作用。臭氧氣體還可以對豆芽生產(chǎn)車間空氣進行消毒，以保證車間內(nèi)的空氣潔凈。

      廣州佳環(huán)電器科技有限公司是專業(yè)從事臭氧系列環(huán)保設備的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售為一體的臭氧發(fā)生器生產(chǎn)廠家。公司成立于2007年，經(jīng)過多年發(fā)展，現(xiàn)已成為臭氧行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，以雄厚的技術(shù)實力和豐富的臭氧行業(yè)經(jīng)驗為已脫，不斷的開發(fā)出新的臭氧產(chǎn)品面向市場。我們一臭氧發(fā)生器技術(shù)為核心，制造出多種規(guī)格的臭氧產(chǎn)品，包括空氣源臭氧消毒劑、氧氣源高濃度臭氧一體機、汽車消毒劑、高濃度臭氧水一體機，畜禽養(yǎng)殖儀等大中小型臭氧系列產(chǎn)品。

用臭氧水作為清洗劑對盛豆芽的器具進行清洗，可以有效的對物體表面進行消毒滅菌，使器具保持清潔，防止對豆芽進行污染。
豆芽腐爛的四個因素臭氧已經(jīng)解決了三個，至于保證溫度，現(xiàn)在的自動豆芽機完全可以電腦控制溫度的恒定，我們還有什么后顧之憂呢？